食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜、白菜、牛肉、桂圆……食材可根据不同的特性分成不同的类别。如：素类食材、肉类食材;如：寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材;如：新鲜食材、速冻食材 [1] 。

　　白色食材

　　七子白——宫廷传统中药面膜早在中国古代，就有利用白术、白芷、白芨、白蔹、白茯苓、白芍、珍珠粉这七种食材作美白面膜的传统，它可以淡化斑点、美白肌肤、消除痘印。

　　具体做法：每样药材取1茶匙混合，加纯净水搅拌均匀，敷于脸上20分钟左右，然后用温水洗净即可。如果皮肤偏干可以将纯净水替换成纯鲜奶或者加蜂蜜调和。

　　薏仁——美容教主牛尔推荐天然美白面膜将1茶匙薏仁粉、1茶匙甘草粉和3茶匙纯鲜奶混合均匀，敷于脸上15分钟，干后用沾湿的手指揉搓掉，然后用温水洗净即可。

　　豆腐面膜

　　日本的各色豆腐料理盛行，但其实日本还流行将新鲜豆腐配合米糠调成面膜敷面，也可以让肌肤回到幼滑净白效果。

　　VC类美白食材

　　作用：VC，早就成为美容达人口碑流传的美白武器了。VC除了可以提高免疫力，更可以抗氧化、抗自由基，预防黑斑、雀斑产生。

　　代表食物：柠檬、草莓、蓝莓、小红莓、葡萄等

　　用法：按照自己喜好打成果汁食用。每天早上一杯，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤功效，有助于消除脸部雀斑。

　　如果想要美白效果更集中，你可以每天吃VC药片，或者喝以玫瑰、葡萄籽或者蓝莓等美白抗氧化成分为主的美白口服液。也可以尝试一些药妆店的再生亮白营养素，或者一些专门针对去除痘印的美白药片，在美白肌肤的同时重点消除痘印痘痕，防止色斑形成。

　　特别提醒：有些人喜欢直接把各色水果打碎敷在脸上做面膜，其实这样做对皮肤的刺激度太大，反而会起到相反的功效，所以我们并不提倡。

　　排毒类美白食材

　　作用：透过饮食，将积聚于细胞内的毒素溶解排除掉，同时提高身体的代谢机能，使肤色清透明亮。

　　代表食物：绿茶、小黄瓜、青木瓜

　　吃法：每天喝一小包绿茶，或者把绿茶、豌豆熬汤，烧开后在其中加入蜂蜜和枸杞。

　　小黄瓜和青木瓜可直接生吃、蒸熟或者炒着吃，不过炒时一定要盖上盖子，避免与空气接触过久。

　　用法：除了泡水喝，绿茶还可以做成茶包放到浴缸中，一边泡澡一边排毒。